Definitivamente, salvo 1 o 2 recetas que siempre me salen bien, la pastelería no es lo mío. Sin embargo, y antojada de comer algo dulce, esta vez hice un budincito de coco y esencia de Frutillas. Quedó muy rico y colorido. La intención era que saliera celeste, pero con la mezcla de la masa, quedó verde. Así que, acá les comparto la receta y algunas fotos. Que lo disfruten.
Preparación
Batir los huevos con el azucar. Luego, incorporar la manteca derretida. Una vez que tenemos todos los líquidos integrados, agregar la harina en forma de lluvia. Por ultimo, incorporar el coco rallado. Si hace falta y la mezcla está muy compacta, podemos agregar un mini-chorrito de leche. Ademas del coco podemos perfumar con esencia de frutillas, o vainilla, o rosas. Llevar a un horno medio/alto precalentado por término de 40 min. aprox. o hasta que al pinchar con un cuchillo, éste salga seco. Dejar reposar y espolvorear con azucar impalpable, o si están muy inspirados, bañar con un glaseado. Sale muy rico y esponjoso. Que lo disfruten.
4 comentarios:
jaajaa bueno, de primera pense, esta chica seguro habla de dolares! jajajaajajajaaja
Me ha pasado queriendo hacer una arcoiris, verde que te quiero verde tambien quedo! da un pco de cosita! viste???
Qué genial combinar el color del budín con el del plato!! Paquetería total!!
Divino tu repasador, no esperaba menos de vos!!
Besos
Lila, claaaaaaro, no calculé que el amarillo (de la mezcla) y el azul, hacen verde jajaajajaj da cosita, pero estaba rico!!
Mariana, graciassssssss, ah, si, si no combinamos todo, no hacemos nada. ajajaajajaj El repasadorcito me da lastima usarlo, pero lo hice y lo usé porque ando escaseanda de repasadores!!
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